Habitat: o galha-à-ré é uma espécie oceânica que vive nas camadas superficiais
da coluna de água; ocasionalmente é encontrado associado a montes
submarinos. Esta espécie migradora ocorre nos Açores entre Abril e Outubro.
Principais artes de pesca: Salto-e-vara e palangre de superfície derivante.
Biologia: o tamanho máximo registado para a espécie é de 210 cm (170 kg). A
idade máxima registada é de 8 anos.
Estatuto de conservação: embora a espécie não esteja classificada na Lista
Vermelha da IUCN para o Atlântico Norte, o estado de conservação desta
população oferece preocupação. Na região o tamanho mínimo comercial desta
espécie é de 3.2 kg

O peixe vendido é todo com técnica ikejime, escamado, eviscerado e embalado em vácuo.